Chauffez votre four pour griller et placez une grille dans la position centrale supérieure. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Avec l'huile d'olive, badigeonner le pain des deux côtés et assaisonner de sel et de poivre. Placer les tranches sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.

Retirer les tranches de pain et réserver. Placer les tranches de jambon sur la plaque à pâtisserie et griller 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Retirer les tranches de jambon et réserver.

Couvrir la tranche de pain d'une tranche de fromage. Placez le jambon de manière à ce qu'il recouvre environ 2/3 de la tranche de pain.

Garnir le jambon de tranches de pomme. Disposer les tranches d'avocat sur l'autre 1/3 de la tranche de pain.

Répétez pour les tranches de pain restantes.

Faire griller pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Retirer du four, arroser de miel et saupoudrer un peu de sel et de poivre. Servir chaud.