1pomme biologique de Washingtonj'ai choisi une Ambrosia
1chayotteou chou-rave
1échalote française
1tasse de chou rouge râpé
Instructions
Dans un saladier, bien fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette, réserver.
Évider, couper en deux et trancher finement la pomme. Ajouter à la vinaigrette en remuant pour enrober toutes les tranches afin d'éviter qu'elles ne brunissent.
Couper en deux l'échalote française et trancher en fines lamelles. Couper en quatre la chayote et trancher finement.
Ajouter l'échalote française et la chayotte tranchées, ainsi que le chou rouge râpé aux pommes et mélanger pour enrober.
Réfrigérer au moins 1 heure ou assez longtemps pour que tous les ingrédients soient incorporés.