5,28oz150 gr de dattes Medjool, dénoyautées (ou 1/3 de la recette de pâte de dattes ci-dessus)
1/4c.à thé de cannelle
Instructions
Dans un bol, couvrir les dattes Medjool avec de l'eau très chaude pendant 15 min et égoutter.
Assurez-vous que votre beurre est à température ambiante. Ajouter les dattes Medjool, le beurre et la cannelle dans un robot culinaire avec une lame en "S". Commencez à pulser lentement, en raclant les côtés, jusqu'à ce que les dattes Medjool soient uniformément hachées en petits morceaux dans le beurre.
Verser le beurre de dattes dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur. Peut être congelé.